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For whetting the appetite

Seasonal greens

With a spoon

Rice dishes

From the sea

From the mountain

Sweets

Imagen-Menu-para-abrir-boca

For whetting the appetite…

  • Iberian cured ham 100% ‘Pedroches Valley’ 29,00€
  • Ensaladilla (potato salad with mayonnaise and peas) 14,00€
  • Creamy cod fritters (8 und) 17,00€
  • Asturian cheese platter 18,00€
  • Glazed onion with tuna 7,00€
  • Sauteed clams with onion and garlic 28,00€
  • Minced meat croquettes 14,00€
  • Anchovies in olive oil with sweet peppers 21,00€
  • Grilled octopus with hummus 26,00€
  • Fried eggs with fried minced meat and french fries 14,00€
  • Cooked crab with poached onions and olive oil 24,00€
  • Grilled scallops 24,00€
  • Smoked sardine on toast with red pepper 6,50€
Menu imagen 02

Seasonal greens…

  • Confited artichokes with green sauce and cockles 19,00€
  • Onions soup 12,50€
  • Vegetables stew with clams 19,50€
  • Burrata cheese, tomato and green apple pesto 18,00€
  • Avocado and crab tartar 17,00€
  • Tomato and tuna salad 16,50€
Imagen-Menu-de-cuchara

With a spoon…

  • ‘La Guisandera’ Asturian fabada (fava bean and meat stew) 19,00€
  • Stewed little green beans with seafood 28,00€
  • Pedro Martin Asturian tripes 19,00€
Menu imagen arroz pitu copia

Rice dishes…

  • Rice with pitu de caleya (free-range chicken) 24,00€/p.p.

    (min. 2 people) p.p.

  • Creamy rice with hook-caught squid and clams 26,00€/p.p.

    (min. 2 people) p.p.

  • Scarlet shrimps rice 32,00€/p.p.

    (min. 2 people) p.p.

Imagen-Menu-pescados

From the sea…

  • Our version of baby cuttlefish and onion 19,00€
  • Hake in green sauce with clams and a splash of cider 27,00€
  • Squids stewed in its ink with rice 25,00€
  • Grilled monkfish and king prawns 29,00€
  • Cod in classic pil pil sauce 26,00€
Menu imagen 06

From the mountain…

  • Oxtail stewed in red wine with smashed potatoes 24,00€
  • Steak tartare to taste 32,00€
  • Beef sirloin in its juices with coal-grilled confit Piquillo peppers 30,00€
  • Glazed suckling lamb sweetbreads with baby potatoes 23,00€
  • Asturian sirloin cachopo (cordon bleu) in homage to Fernando Martín 26,00€
  • Free range chicken stew with potatoes 28,00€
  • Entrecote with mustard sauce 29,00€
  • “Asturian” Lamb stew 28,00€

Sides…

  • Grandma’s chips 4,00€
  • Homemade coal-grilled confit Piquillo peppers 4,00€
  • Mixed green salad 4,00€
Imagen-Menu-llambionadas

Sweets

  • Rice pudding with caramel powder 7,00€
  • Creamy cheesecake with cheese from Northern Spain 8,00€
  • Our artisan torrija (fried bread soaked in egg and coated with sugar) with yoghurt cream and white chocolate 8,00€
  • Asturian cheese platter 16,00€
  • Chocolate soufflé with coconut ice-cream 9,00€
  • Seasonal fresh fruit salad 9,00€
  • Tarte tatin with cinnamon ice-cream 7,00€
  • Apple sorbet with a splash of cider 7,00€
  • Premium Martin Miller mini gin & tonic 6,00€
Caldo de pita con berberechos feed
croqueta feed
La Guisandera Enero23 07
pitu caleya feed
caldereta-feed-2
cordero-feed-2-
Verduritas en salsa verde con almejas feed 2
Puerros asados en papillot. Sale hoy primer dia feed
tosta-cebolla-feed
arroz-con-leche-feed-ok
cebollas feed
Vinazo Barolo Cretto 2015
La Guisandera Enero23 31
La Guisandera Enero23 45
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La Guisandera Enero23 28
La Guisandera Enero23 18
La Guisandera Enero23 11
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91 425 14 25

reservas@laguisanderadepinera.com

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Monday to Saturday: 13:00 – 23:00

Sunday: 13:00 – 17:00

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